2 Zeilen Riesling

Der Riesling gehört zu den edelsten Rebsorten der Welt. In Deutschland können wir inzwischen fast 500 Jahre den Anbau dieser robusten und widerstandsfähigen Rebe überschauen. Hier in der lieblichen Pfalz, wo das mediterrane Klima uns Menschen verwöhnt, erreicht der Riesling in diesem spezifischen Terroir höchste Reifegrade und verwöhnt unsere Geschmacksknospen jedes Mal wieder auf das Angenehmste.

Nicht umsonst ist die Pfalz seit Jahren mit einer Rebfläche von rund 5800 Hektar das größte Riesling-Gebiet der Welt, unbestritten gibt diese Rebsorte den Ton an in Deutschlands zweitgrößten Weinbaugebiet, welches mit fast 23500 Hektar für den Weinkenner noch weitere Köstlichkeiten zu bieten hat.

In einer der schönsten und qualitativ hochwertigsten Lagen der Pfalz, dem Maikammerer Kapellenberg, gedeiht unser besonderer, ausdrucksstarker Riesling, ein trockener aber zugleich lebhafter Vertreter seiner Sorte, verbunden mit einer herzhaften Säurestruktur und einem feinfruchtigem Mundgefühl verwöhnen Zitrus- und Apfel- sowie ein Hauch von Limettenaromen den Gaumen.

In unserem Weinmanufaktur legen wir Wert auf traditionelle Handarbeit, jede Rebe wird regelmäßig auf ihren gesunden Wuchs begutachtet, der Rebschnitt von Hand wird von Experten mit ausgewiesener Expertise überwacht und angeleitet, ein schonender Umgang mit der Frucht über das Jahr lassen hervorragende aromatische Beeren reifen, welche dann wiederum in der Handlese zum Ausklang des Jahres im Weinberg sorgfältig ausgewählt werden, nur vollreife, goldgelbe Trauben finden den weiteren Weg in den nächsten Verarbeitungsprozess.

Auch in der Kellereitechnik setzen wir auf die intensive Mitarbeit eines mehrfach ausgezeichneten Winzerfachbetriebes, ebenfalls wird der schonende Gärungsprozess von unserer freien, habilitierten Mitarbeiterin aus einer renommierten Weinbauuniversität regelmäßig überwacht. Durch studentische Anbindungen konnten wir das Projekt `Student Wineyard Teaching` ins Leben rufen, bereits im ersten Jahr konnte eine Studentin unter fachkundiger Anleitung ihre ersten Praxiserfahrungen in unserem Weinberg sammeln.

Das innovative Produkt, im Jahrgang 2017, Episode 1, eine Spätlese mit elegantem Bukett, ist vergriffen und nur noch in Sammlerhänden zu finden, die Jahrgänge 2018 und 2019, Episode 2 und 3, ebenfalls elegante Rieslinge, die durch die lange Zeit zum Reifen auf der Hefe eine unverwechselbare Authentizität im Wein gewährleisten, lagen in den Kundenanfragen weit über den von uns für einen ausgewählten Markt produzierten exklusiven Kleinserien, schätzen Sie sich glücklich, wenn Sie in den Genuss des Erwerbs einer prämierten Flasche dieser Weine gekommen sind.

Die im Edelstahltank gereiften Rieslinge passen wunderbar als Sommerweine zu leichten Speisen, aber auch sehr gut zu leicht scharfen Gerichten, gedünstetem See-und Süßwasserfisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen sowie zu Geflügel.

Der neue Jahrgang 2022, erneut ein trocken ausgebauter Prädikatswein mit elegantem Bukett, ist jetzt in ausgewählten Vinotheken sowie bei uns erhältlich, sichern Sie sich rasch eine der besonderen Flaschen der begehrten Kleinserie.

Sie können die Flaschen zum Preis von 13,00€ /0.75l Flasche auch über unsere Mailadresse:  weinmanufaktur@zwei-zeilen.de direkt bei uns bestellen.

Auf unserer Website bieten wir Ihnen einen ausgewählten Einblick über den komplexen Prozess der Entstehung dieses edlen Tropfens im Verlaufe eines Jahres.

Live long and prosper!

Patrik Herrmann, Stefanie und Jürgen Cherdron